У ОЧЕРЕТИНСЬКОМУ ЗАКЛАДІ ДОШКІЛЬНОЇ ОСВІТИ ПЕРЕВІРИЛИ ОРГАНІЗАЦІЮ ХАРЧУВАННЯ ДІТЕЙ
Заклад дошкільної освіти «Попелюшка» знаходиться у центрі села Очеретине. Більше 30 сільських дітей відвідують дві групи.
Питання якісного харчування завжди було і залишається актуальною темою не тільки для батьків, але й для Олександрівської громади.
Так, на постійному контролі знаходиться організація харчування дітей Очеретинського старостинського округу. Староста Катерина Мілюта ознайомила з результатами вже проведених перевірок.
«По-перше хочу зазначити, що у «Попелюшці» харчуються всі діти без виключення.
Страви готуються відповідно до картотеки страв, яка затверджується керівником закладу Наталею Чернокол. Робиться вибірка продуктів та підрахунок теоретичної калорійності. Продукти харчування зберігаються в спеціальних приміщеннях з дотриманням санітарних вимог. Продукти, які швидко псуються, зберігаються в холодильних шафах у маркованій тарі, використовуються відповідно до меню з дотриманням терміну реалізації.
Для повноцінного розвитку дитини гарне харчування не менш важливе, чим душевна атмосфера і якісна освіта. Кухар дошкільного закладу Олександра Лисакова піклується про те, аби 3-х разове харчування було різноманітним та збалансованим. Жінка відповідає за високоякісне і своєчасне приготування їжі та дотримання технологічних вимог: кулінарна обробка продуктів повинна максимально зберігати харчову цінність, сприяти засвоєнню їжі, надавати їй приємного зовнішнього вигляду, смаку і запаху.
Щодо смакових якостей страв Катерина Валеріївна спілкувалася з батьками та вихованцями садка.
Сергій Руденко – батько трирічного Владика:
«В дитячий садок дитина ходить з задоволенням, влаштовує все, в тому числі і їжа.
Зранку вивчаємо меню, яке знаходиться у вільному доступі для всіх бажаючих з ним ознайомитися.
А ввечері, коли повертаємося додому, обговорюємо з сином його насичений день, говоримо й про меню.
Дитину все влаштовує: страви смачні, в міру гарячі, у яскравому посуді (це для дитини), корисні та
поживні, зі свіжими овочами та фруктами, що важливо для нас, батьків.
Тішить той факт, що Урядом затверджено нові норми та порядок організації харчування, в тому числі
і для дитячих садків. Відтепер ніяких технологічно оброблених м’ясних та рибних страв
(ковбас, сосисок, заморожених напівфабрикатів тощо), обмежується добова
кількість солі, цукру, борошняних та кондитерських виробів, жирів. Все це робиться
для здоров’я наших дітей, за якими майбутнє громади».
